健康的な作物であるドラジ
韓国のドラジは、味も薬効も他のドラジより優れています。
ドラジとは何か？?
ドラジは風鈴草に属する多年草です。韓国の山間部に生育し、日本や中国にも分布しています。韓国名の 「ドラジ 」は「Dorat／ドラ」に由来しています。他にも「ドラエ」「ドルガジ」「ドレ」などの名前があります。漢字では、ギルギョン、ペキャク、ギョンチョ、ゴギョンなどと呼ばれています。 根は太く高麗人参のような形をしており、枝を切ったり傷つけたりすると白い汁が出てきます。葉は互生で、多くが渦巻き状になります。花は先端が伸びており、5つに分かれる合弁です。白や翡翠色の清らかで美しい花は、多くの人に愛されています。開花時期は8～9月ですが、5～6月に早く開花する種類もあります。枝はまっすぐで、砂糖のように水はけが良いです。多年草なので、冬になると地上部はほとんど乾燥して枯れてしまいます。夏になると、光合成で作られた養分が根に蓄えられます。ほとんどのカンパニュラ属の植物は3～4年の寿命ですが、中にはそれ以上の寿命を持つものもあり、数は少ないですが、特別な治療効果があることが知られています。
韓国産のドラジは世界一です。
植物にとって冬と乾燥は、一番激動の時です。韓国のように気温の高い地域で育つ多年草は、根や菌を地中にとどめておき、春になって芽を出すことで厳しい冬を乗り切っています。枝や葉は寒さのために枯れてしまいます。このような植物を植物生態学では「地中植物」と呼び、ドラジもこの分野に属します。地中植物は、地中の根に栄養分が蓄えられていて、人間はそれを摂取して改善効果を得たりします。昔からあるドラジは、より多くの栄養分を蓄えているはずです。当然のことながら、昔の人は古いドラジは万病に効くと考えていましたし、それを裏付ける事例も多かったのです。韓国のドラジは、中国や日本をはじめとする世界各地で、美味しくて薬効があるとされています。そのため、日本や香港などにも長い間輸出されてきました。台湾は韓国産ドラジのみを輸入しています。
ドラジの物語.
ドラジの花言葉は「永遠の愛」です。神話や韓国の民話でもよく登場する題材です。イギリス人のキースは、ドラジの花を尼僧や修道女が頭につけていたベールになぞらえて、俗世に憧れる悲しげな美しさを表現しています。
伝染病を治したドラジ
昔、中国の河南省三成市の大白山の麓に、村人全員が「宋」という同じ姓を持つ村がありました。ある日、その村には不思議な病気が蔓延し始めました。村人の誰もが胸に圧迫感を感じ、咳が止まらず、お腹も膨れていました。
村の未婚の女性である「サンポン」は高い山に登り、2日間休むことなく祈り続け、家族や村人を病気から救ってくれるように、神にお願いし続けました。すると突然、大風が吹いてサンポンを包み込み、四
川省の阿美山まで連れて行ってくれたのです。風に吹かれて呆然としていると、サンポンは突然自分を呼ぶ声を聞いたのです。
彼女の目の前には、雪のように白い髪と子供のように幼い顔をした、慈悲深い神が立っていました。その神様は黒くて小さな種を持っているその手を見せました。
「この種を地面に植えて、7日後に根を掘り起こし、村人全員に分けてあげなさい」。
種を受け取って神にお辞儀をしようとすると、突然、風が彼女を再び包み込み、サンソンの村へと連れ帰ってくれました。神のお告げの通りに種を植えると、すぐに紫色の花が咲いたのです。 7日後に根っこを掘り出して、村人たちに全てあげました。すると、村人たちはみな癒され、病も消えてしまいました。
村人たちは皆サンプンを褒め称え、サンプンが分けてくれた漢方薬をサンジョプグンと名付けました。サンジョプグンはその後、ドラジの現地語であるギルギョンと名を変えました。